行业动态烟台查扣74吨“毒淀粉” 二氧化硫残留量超标2倍
近期获悉，74吨原产于泰国的进口木薯淀粉，于近日在烟台口岸进境时被检出二氧化硫含量严重超标。烟台检验检疫部门专家介绍，这批货物的二氧化硫残留量，接近
国家标准的2倍，这是烟台局首次从进口淀粉中检出二氧化硫超标。目前，检验检疫部门已经依法监管该批木薯淀粉改作工业用途。
专家讲，食品加工中允许使用的漂白剂包括二氧化硫，它作为添加剂主要有两个用途，一是用于干果、干菜等的漂白，令其外观更好看，被称为“化妆品”。二是二氧化硫具有防腐、抗氧化等功效，能令其延长保质期。少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的，它会随着食品进入体内后生成亚硫酸盐，并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐，通过正常解毒后最终由尿排出体外。不过，超量则会对人体健康造成危害，尤其是长期食用二氧化硫含量超高的食品。其毒性主要表现为经职业接触和过量进食所引起的急慢性危害。二氧化硫残留量过多，不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。二氧化硫遇水生成亚硫酸，对人的胃肠有刺激作用，容易引起胃肠道反应，如恶心、呕吐等。
