行业动态“挖”出来的木薯淀粉
明眼人或有点科学常识者一看本文的标题，马上就会感觉到存在最基本的科学性或逻辑性问题。因为木薯淀粉是以木薯为原料“生产”或“加工”出来，而非“挖”或“种”出来的！既然如此，那又何解呢？！好，请君听我慢慢道来。
话说时光进入到公元2004年的秋季，天公不作美，使之华南地区降雨量持续偏少，出现了50年来罕见的干旱。其中尤以广东、广西最为严重，其10月份降雨量不足10mm（比正常偏少8mm），导致1253座中小型水库干涸，2600万亩耕地受旱。昔日丰润的华南大地，如今却滴水如甘露，久旱的土地裂纹成网，坚硬如石……。
为此，正是由于华南木薯产区的严重干旱缺雨，坚硬如石的土地难以挖掘（一锄头挖下去仅留一条痕或仅去一点表皮），使得传统的依赖人工收挖木薯的方式面临着非常大的困难，耗时耗工但效率却十分低下。农民面对着地里的木薯只能徒叹奈何！然而，更难的还是淀粉的生产企业。由于原料供应的严重不足，生产吃不饱，不得不开开停停，既增大了产品成本，又影响了产品质量。所以，不少淀粉企业的老板对目前的现状十分形象地形容为： “ 挖”出来的木薯淀粉！
列位看官，至此您是否也认同：“‘挖’出来的木薯淀粉”这一说法呢？！笔者以为虽欠缺科学，但却有哲理啊！
