红薯成为社旗农民致富大产业

    社旗县统计部门一位负责人感慨万端地对我们说，谁也未曾想到，昔日谁也看不上眼的红薯，竟成为县上农民致富的新亮点了。2004年，全县红薯种植面积达25万亩，产鲜薯56.4万吨，红薯粉面、粉丝、粉皮三项产值达2.8亿元，上交税收300多万元！
　　社旗县东部苗店、郝寨等10个乡镇的农民历来就有种红薯的习惯，做粉皮、下粉条、出粉丝是当地农村的习惯活儿，磨薯粉、做果脯，更是拿手好戏。
　　为发展这一传统优势，县里成了脱毒红薯繁育中心，由该中心从省农科院引进脱毒试管苗进行快繁，在全县10个红薯主产乡镇引进推广了豫薯7号、8号、12号、13号，并组织农技人员深入到田间地头，从育苗、无公害高产栽培、配方平衡施肥、防治病虫害等方面进行技术指导，全县实现了红薯脱毒化，红薯产量质量明显提高，每亩平均产量增加500?700公斤，增产23%以上。据测算，淀粉比当地品种提高3个百分点。脱毒红薯的品种也由过去的单一型变成了高淀粉型、糖分型、水果型等8个品种，获得了省红薯三粉无公害产品生产基地认证。
　　该县以“公司+农户”、“龙头企业+农户”等形式，先后成立了“赊店三粉生产总公司”、“赊店三粉绿色食品有限公司”等20多家淀粉、粉皮、粉丝、薯产品加工厂，共计有650条生产线、5000多农户参与加工，年加工能力上万吨，红薯产业正朝着集约化经营发展。
　　目前，赊店粉皮、粉丝、粉面在北京、上海、新疆、长沙、郑州、深圳等20多个大中城市设有经销网点，还远销俄罗斯、东南亚及香港等10多个国家和地区。