慢消化淀粉每吨卖到4万元

    诸城市辛兴镇兴贸路和兴盛路上,每天五六百辆大型货车排着长长的队伍,缓缓驶入诸城兴贸玉米开发有限公司。这里是亚洲最大的淀粉生产企业,年生产玉米淀粉560万吨、变性淀粉30万吨。
    高血糖、高血脂人群,最忌摄入糖类物质和高热量食物,兴贸玉米公司生产的高端变性淀粉,客户群体就是这些人群。
    “我们通过玉米深加工,生产出慢消化淀粉,正常淀粉在人体摄入2小时候,90%的糖类物质会被吸收。而慢消化淀粉会缓慢释放糖类,2小时后只能吸收20%左右,让血糖保持在一定的需求范围。”诸城兴贸玉米开发有限公司研发中心主任卞西良告诉记者,慢消化淀粉作为高能性配料,可以加入方便米粉、面条、馒头中,而且公司还正在研制片状、胶囊等健康食品,吃后有饱腹感,血糖却不会提高。
    不仅如此,通过玉米淀粉深加工,该公司研制出脂肪替代品脂肪酸粉质,可以替代奶油等,而热量却比脂肪低很多。“这些配料生产出的食物区别于膳食纤维的粗制口感,细腻、耐挤压、可煎炸,却不会带来血栓等疾病,有较高的社会价值。”卞西良介绍说,普通玉米淀粉一吨价格在2400元左右,而比例为83%的慢消化淀粉要4万多元,附加值更是达50%以上。
    像慢消化淀粉这种产品,虽然目前每年产量不大,却能为兴贸玉米公司增收10个多亿的收入。而这项成果,来自于公司与江南大学教授金征宇的合作。
    兴贸玉米公司与金征宇教授合作,在功能性变性淀粉方面的研究取得了突破,先后获得山东省科技进步一等奖一项,国家技术发明二等奖一项。
在生产车间,十几个反应罐依次排列。这些原来生产普通玉米淀粉的反应罐,经过金征宇团队的改造,从原来的化学反应罐改进为酶解反应罐,把淀粉经酶水解,再冷却回生,让淀粉重新结晶,就可提高慢消化淀粉的含量。
    沿206国道将近诸城市区,在开发区舜耕路上,是诸城的明星企业山东信得科技股份有限公司,主要进行动物保健药品、生物饲料添加剂等的研究,短短19年时间,已成为业内知名的国家级高新技术企业。信得科技的“蹿红”,与科技人才的引进密不可分。
    “我们最大的优势在于舍得对人才的投入,公司现有1000多名员工,单是技术人员就占到70%。”公司副总经理马广斌介绍说。
    2002年时,该公司引入乔彦良博士,成为公司创始人之一。2005年,信得科技集团研发中心被批准为博士后工作站,以技术总监乔彦良博士为带头人的研发技术团队,所主持的2项科研成果荣获省科技进步二等奖。此后,信得科技的人才引进一发不可收拾。
    “三年来,我们引入15名博士作为公司全职员工。”马广斌说,而且在企业工作,之后又考上博士的已有6人。
    招才引智,通过产学研合作,借助外脑加快生物医药产业发展,是诸城市落实创新驱动发展战略的一招妙棋。“我们围绕推进生物医药产业发展需求,着力推进生物医药产业培育、平台建设、协同创新、人才集聚、项目申报等工作,为生物医药产业发展提供科技创新支撑。”诸城市科技局副局长谢成斌告诉记者。
    这个市深化与中科院、复旦大学、上海交大等高校院所的务实合作,开展了上海高校产学研对接会、专家人才成果推介会等活动,建立校企优势互补、利益共享、风险共担的产学研合作机制,实现成果转化、技术孵化。先后组织60多家企业与中科院海洋研究所、中国海洋大学青岛海洋生物医药研究院等高校院所对接,共举办产学研活动30多次,对接高层次人才142人,达成合作意向46项。
    截至目前,诸城市引进生物医药领域院所分支机构6家。帮助信得科技与中国工程院陈焕春院士共建了院士工作站,重点研究畜禽疫苗生产新工艺；着力帮助信得科技与甘肃健顺生物科技有限公司罗顺以及江南大学黄耀伟共建“千人计划”工作站。
    “我们建设平台,搭建生物医药创新载体,瞄准生物医药科技发展前沿与全市生物医药产业发展重大科技需求,着力培育发展了一批企业创新研发平台。截至目前,建设各级各类生物医药领域工程技术研究中心7家(省级3家),企业重点实验室3家,产业技术创新战略联盟2家,引进北京中科众行生物技术研究院等生物医药领域院所分支机构6家。”谢成斌介绍说,依托平台,企业加快了技术研发创新的力度。