行业动态我国木薯产业发展研究专题信息（一）
－－我国木薯产业亟待良种化
新华社信息北京１２月２日电（记者田春）农业部农村经济研究中心研究人员认为，我国应因地制宜进行木薯良种化、系列化、产业化开发，从而促进农业产业结构的调整、农民收入的增加以及带动区域经济发展。
木薯是世界三大薯类之一、全球年产亿吨以上的七大作物之一。随着各种深加工技术的逐渐成熟，木薯己逐渐成为世界公认的综合利用价值极高的经济作物和重要的工业原料，全球每年的贸易量达２００亿美元。但是长期以来在我国却被认为是生产经济效益不高、低值的农作物，常与贫穷、落后联系在一起，以至开发力度较小，造成这种局面的根本原因是多年来木薯良种化问题没有得到应有的重视。
前年我国木薯种植面积为４３．７万公顷，约占世界总种植面积的１．５％；鲜薯产量达５９１万吨，约占世界总产量的２．５％。但是，多年来木薯良种化问题没有得到应有的重视，品种主要以传统的“华南２０１”、“华南２０５”为主，品种退化、单产低（平均每公顷仅有１６．６吨，淀粉含量在２５％－２８％）、种植和管理技术落后，经济效益较差等问题较为突出。按平均每公顷单产１７吨、每吨售价３５０元计算，扣除生产投入２４００元、税金２７０元，每公顷纯收入仅３２８０元。
对此，关锐捷认为，在我国实现木薯良种化具有重要的意义：
首先，木薯良种可以和合理密植、科学施肥、深耕精作等高产栽培技术措施共同推广，全面推行间作套种，提高土地利用率。例如，根据木薯早期生长较慢的特点，可与黄豆、花生、西瓜、红瓜子等早熟作物间作套种，既可培养地力、促进木薯生长，又可提高土地利用率，增加经济收益。只要加强管理，集约经营，加速实现产业化、规模化，高淀粉含量的木薯产量就可大幅增长。
其次，利用良种化的木薯生产重要的工业原材料淀粉，再以淀粉为原料进行深加工，开发技术含量高、附加值高、市场前景好、经济和社会效益显著的变性淀粉等产品，不仅可增加地方财政收入、繁荣地方经济，还可促进运输业等相关产业发展、提供大量就业机会。
第三，将早、中、晚熟品种合理搭配，延长鲜木薯加工期，还可使加工业的经济效益进一步提高。综合计算，淀粉加工厂（按淀粉含量３０％计算）每加工生产１吨淀粉，售价为２５００元／吨，扣除生产投入１１５５元、税金３００元，毛收入为１０４５元，农民获纯收入４６９元，国家共获得税余３５４元。
还有，木薯的良种化有利于增强国际市场竞争力。广西等主产区如果引进优良木薯品种，木薯单产可达３０吨以上，生产成本为８４０美元，利润可达１０３５美元左右，那么我国木薯打入国际市场将指日可待。
此外，木薯的良种化将使农民收入增加。按现有种植面积计算，木薯良种化后，仅广西全区农民的木薯纯收入即可达１６亿多元，如果替代部分甘蔗种植和开发荒坡荒地，将面积扩大１倍，农民从木薯种植得到的纯收入是前年全区甘蔗种植纯收入的２．２倍。
据悉，近年来国内外已选育出一批高产、高含淀粉、早熟的木薯新品种，平均每公顷产量超过３０吨，淀粉含量达２８％－３３％。如广西自治区梧州市引进的“华南１２４”、“南植１９９”、“ＧＲ８９１”、“ＧＲ９１１”、“ＺＭ９０５７”、“ＺＭ８６３８”等木薯良种，经２００１年１１月专家验收，平均每公顷产量达３５．７－６２．４吨，比对照区“ＳＣ２０１”增产８３％－２２０％。即使按每公顷单产３５吨、售价３５０元计算，扣除生产投入３９００元、税金６６０元，每公顷纯收入７６９０元，是老品种木薯效益的２．３倍。
新华社信息北京１２月２日电（记者田春）农业部农村经济研究中心研究人员认为，我国应因地制宜进行木薯良种化、系列化、产业化开发，从而促进农业产业结构的调整、农民收入的增加以及带动区域经济发展。
木薯是世界三大薯类之一、全球年产亿吨以上的七大作物之一。随着各种深加工技术的逐渐成熟，木薯己逐渐成为世界公认的综合利用价值极高的经济作物和重要的工业原料，全球每年的贸易量达２００亿美元。但是长期以来在我国却被认为是生产经济效益不高、低值的农作物，常与贫穷、落后联系在一起，以至开发力度较小，造成这种局面的根本原因是多年来木薯良种化问题没有得到应有的重视。
前年我国木薯种植面积为４３．７万公顷，约占世界总种植面积的１．５％；鲜薯产量达５９１万吨，约占世界总产量的２．５％。但是，多年来木薯良种化问题没有得到应有的重视，品种主要以传统的“华南２０１”、“华南２０５”为主，品种退化、单产低（平均每公顷仅有１６．６吨，淀粉含量在２５％－２８％）、种植和管理技术落后，经济效益较差等问题较为突出。按平均每公顷单产１７吨、每吨售价３５０元计算，扣除生产投入２４００元、税金２７０元，每公顷纯收入仅３２８０元。
对此，关锐捷认为，在我国实现木薯良种化具有重要的意义：
首先，木薯良种可以和合理密植、科学施肥、深耕精作等高产栽培技术措施共同推广，全面推行间作套种，提高土地利用率。例如，根据木薯早期生长较慢的特点，可与黄豆、花生、西瓜、红瓜子等早熟作物间作套种，既可培养地力、促进木薯生长，又可提高土地利用率，增加经济收益。只要加强管理，集约经营，加速实现产业化、规模化，高淀粉含量的木薯产量就可大幅增长。
其次，利用良种化的木薯生产重要的工业原材料淀粉，再以淀粉为原料进行深加工，开发技术含量高、附加值高、市场前景好、经济和社会效益显著的变性淀粉等产品，不仅可增加地方财政收入、繁荣地方经济，还可促进运输业等相关产业发展、提供大量就业机会。
第三，将早、中、晚熟品种合理搭配，延长鲜木薯加工期，还可使加工业的经济效益进一步提高。综合计算，淀粉加工厂（按淀粉含量３０％计算）每加工生产１吨淀粉，售价为２５００元／吨，扣除生产投入１１５５元、税金３００元，毛收入为１０４５元，农民获纯收入４６９元，国家共获得税余３５４元。
还有，木薯的良种化有利于增强国际市场竞争力。广西等主产区如果引进优良木薯品种，木薯单产可达３０吨以上，生产成本为８４０美元，利润可达１０３５美元左右，那么我国木薯打入国际市场将指日可待。
此外，木薯的良种化将使农民收入增加。按现有种植面积计算，木薯良种化后，仅广西全区农民的木薯纯收入即可达１６亿多元，如果替代部分甘蔗种植和开发荒坡荒地，将面积扩大１倍，农民从木薯种植得到的纯收入是前年全区甘蔗种植纯收入的２．２倍。
据悉，近年来国内外已选育出一批高产、高含淀粉、早熟的木薯新品种，平均每公顷产量超过３０吨，淀粉含量达２８％－３３％。如广西自治区梧州市引进的“华南１２４”、“南植１９９”、“ＧＲ８９１”、“ＧＲ９１１”、“ＺＭ９０５７”、“ＺＭ８６３８”等木薯良种，经２００１年１１月专家验收，平均每公顷产量达３５．７－６２．４吨，比对照区“ＳＣ２０１”增产８３％－２２０％。即使按每公顷单产３５吨、售价３５０元计算，扣除生产投入３９００元、税金６６０元，每公顷纯收入７６９０元，是老品种木薯效益的２．３倍。
