行业动态甘肃“黑美人”土豆大丰收
甘肃省享誉全国的航天育种产品“黑美人”土豆今年喜获丰收，预计总产量可达到260万斤，自今秋开始，将陆续供应到兰州市民的餐桌上，这是记者日前从兰州市永登县金咀村“黑美人”土豆生产基地现场了解到的。据悉，中国烹饪协会已将“黑美人”推荐为2008年北京奥运会的指定菜品。
金咀村种植户邓昌良种了不到4亩黑土豆，但收益接近1万元，比种普通土豆的收益翻了3番。记者在他的地里看到，最多的一株能挖出30个，接近5斤，“黑美人”土豆的高产使种植户喜不自禁。据悉，自去年7月“黑美人”土豆正式亮相以来，一直受到省内外客商和市民的青睐，咨询、参观的人络绎不绝。根据目前的情况，全省实验种植区域均获得了成功，水浇地亩产可达4500—5500市斤，全省今年总产量可达到260万斤，种植户每亩收益将达1500元到3000元。除了留作种子外，部分将供应兰州及其他城市，继去年之后更大规模地走上市民餐桌。明年，不仅永登县还将种植1000亩“黑美人”土豆，陇南、定西等地也将播种5000亩，有关部门打算与娃娃菜等高原夏菜一样，将“黑美人”土豆打造成为国内“菜篮子”不可缺少的菜品。
据研制“黑美人”土豆的兰州陇神航天育种研究所所长郑兴虎介绍说，黑土豆呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容、抗衰老的重要成分，在土豆家族，只有“黑美人”土豆含有丰富的花青素。经过营养鉴定，每百克黑土豆蛋白质含量达到了2.45克、淀粉含量12克、维生素C21.7毫克、花青素4.28毫克，除了淀粉含量稍低外，钙、钾等营养成分的含量均高于普通土豆。而且，“黑美人”土豆的食用方法与普通土豆没有两样。
金咀村种植户邓昌良种了不到4亩黑土豆，但收益接近1万元，比种普通土豆的收益翻了3番。记者在他的地里看到，最多的一株能挖出30个，接近5斤，“黑美人”土豆的高产使种植户喜不自禁。据悉，自去年7月“黑美人”土豆正式亮相以来，一直受到省内外客商和市民的青睐，咨询、参观的人络绎不绝。根据目前的情况，全省实验种植区域均获得了成功，水浇地亩产可达4500—5500市斤，全省今年总产量可达到260万斤，种植户每亩收益将达1500元到3000元。除了留作种子外，部分将供应兰州及其他城市，继去年之后更大规模地走上市民餐桌。明年，不仅永登县还将种植1000亩“黑美人”土豆，陇南、定西等地也将播种5000亩，有关部门打算与娃娃菜等高原夏菜一样，将“黑美人”土豆打造成为国内“菜篮子”不可缺少的菜品。
据研制“黑美人”土豆的兰州陇神航天育种研究所所长郑兴虎介绍说，黑土豆呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容、抗衰老的重要成分，在土豆家族，只有“黑美人”土豆含有丰富的花青素。经过营养鉴定，每百克黑土豆蛋白质含量达到了2.45克、淀粉含量12克、维生素C21.7毫克、花青素4.28毫克，除了淀粉含量稍低外，钙、钾等营养成分的含量均高于普通土豆。而且，“黑美人”土豆的食用方法与普通土豆没有两样。
