马铃薯种植部分省份一览

    四川
　　四川自然条件优越，马铃薯宜种性强，一年四季均可种植，主要为春、秋、冬作三季。全省21个市（州）均有种植，面积1万亩以上的县139个。主要集中在盆周山区和川西南山地区。2006年，在水稻、玉米等大宗粮食作物因干旱严重减产的情况下，马铃薯实现了面积、总产双突破，面积达958.3万亩，比2005年增加302.6万亩，增长46.1%；马铃薯总产1007万吨，比2005年增加48.1万吨，增长31.4%。马铃薯增产使全省粮食少减产2个百分点，增粮增收潜力巨大，是四川最具开发潜力的优势作物。2006年，全省发展马铃薯订单生产面积达80万亩，为农民增加纯收入100元/亩以上。
　　四川城乡居民素有食用马铃薯的习惯，是马铃薯消费大省，年需求量3000万吨左右,目前缺口约2000万吨。据测算，四川马铃薯淀粉、炸片、炸条、全粉及其产品的需求量分别为6万吨、1.4万吨、0.6万吨、0.3万吨，目前这些产品绝大多数由省外供给。因此，四川马铃薯加工品的市场前景十分广阔。全省从事薯类加工的大中型企业发展到20余家，马铃薯加工率已达10%.
　　贵州
　　从1995年到2006年，全省马铃薯种植面积从534万亩扩大到889.24万亩，增长66.5%；总产量从452.5万吨（鲜薯）增加到772.8万吨，增长70.8%。近几年，贵州成为全国马铃薯面积增加最快的省份，到2005年,其种植面积已居全国第一位。在贵州粮食作物中，2006年，马铃薯面积、产量仅次于水稻和玉米，居第三位，面积占粮食播种面积4662.8万亩的19.1%，比重比小麦高6.2个百分点；产量占粮食总产量的13.76%，比重比小麦高7.12个百分点。
　　2006年，全省推广马铃薯脱毒种薯458万亩，占马铃薯面积的51.5%。马铃薯稻草覆盖免耕栽培、地膜覆盖栽培、平衡配套施肥等新技术得到推广应用，2006年全省推广马铃薯稻草覆盖免耕栽培29.65万亩、地膜覆盖栽培22.29万亩。从“九五”到“十五”，马铃薯平均亩产由847.7公斤提高到886公斤，增长4.52%。
　　目前，全省用于加工的马铃薯仅占总产量的1.67%，70%左右用作粮食和饲料，10%左右用作种薯，15%-18%用作蔬菜。马铃薯销售量约占其总产量的20%左右，主要是作蔬菜外销、种薯销售和供应给加工企业，商品率较低。
　　广东
　　马铃薯是广东种植的粮食作物之一，也是广东种植的主要薯类作物，长期以来都被列为粮食作物的范畴。马铃薯种植面积稳定发展。“十五”期间广东马铃薯平均每年种植65万亩，单产275公斤（按5∶1折成原粮），年产量18万吨。2006年全省马铃薯生产面积64.2万亩，单产292.9公斤，总产18.8万吨；2007年全省马铃薯种植面积预计70万亩，单产295公斤，总产20.65万吨。目前马铃薯良种覆盖率约为80%左右。
　　惠东县马铃薯种植面积从1996年的3.8万亩发展到2006年的10万亩，总产从5.74万吨增长到2006年的20万吨（鲜薯）。面积、总产比1996年分别增长2.6倍和3.5倍。农民从马铃薯产业中获得纯收入达2.7亿元。
　　广东冬种马铃薯订单生产已达到30万亩，占全省马铃薯生产面积的40%以上。目前，全省从事马铃薯产业的国家级农业龙头企业1家，省级农业龙头企业2家，流通大户1000多家。