江苏宝宝集团自主研发的“酶法生产米淀粉技术”不仅使企业生产成本大幅下降，还带来了巨大的市场。日前，集团副总经理左建成自豪地告诉记者，全球最大的淀粉公司——美国国民淀粉公司日前与宝宝集团建立了合作关系。
这些年来，宝宝集团一直致力于“酶法生产米淀粉技术”的开发研究工作，先后投资2400多万元，用于酶法生产米淀粉技术攻关和新产品开发。在江南大学食品学院等高等院所专家的帮助下，经过多次试验终于获得成功。酶法生产米淀粉跟目前国际国内普遍使用的生产方法化学法相比产品得率高，传统的碱浸泡法得率很低，一般不会超过15%，而酶生产米淀粉技术的得率则达到56%到62%。与传统方法相比，运用这一技术生产的淀粉率蛋白的含量比原来下降2‰，用水量减少一半，煤电消耗量减少30%，过去产品只能用于食品生产，现在扩大到化妆品、药品生产等行业。目前，这项技术正式获得国家专利授权，国际专利申报工作正在进行之中。
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